RIDESHAJM KAFA: "Diže iz mrtvih"

Posetioci nemačkog Rideshajma znaju da je pre razgledavanja bajkovitih znamenitosti najbolje trgnuti šoljicu vrućeg delikatesa...

Rideshajm na Rajni vredi posetiti zbog idilične prirode, dvoraca i vinogada, a dok planirate poset ovom nemačkom biseru, otputujte u mislima uz gutljaje njihovog specijaliteta koji diže iz mrtvih.

Reč je o kafi koju je prvi put smućkao televizijski chef Hans Karl Adam pre 60 godina, a zahvaljujući tajnom sastojku, ostala je do danas popularna u kafićima Rideshajma. Nemci tradicionalno koriste brendi Asbach Uralt koji, zahvaljujući posebnoj aromi, može stati uz bok najfinijim konjacima. Dok ne okusite original, biće dobar i neki drugi, naš ili strani brendi.

SASTOJCI:
400 mililitara vode
50 g mlevene kafe
4 kašike slatke pavlake
40 grama fine tamne čokolade
8 kocki šećera
3 kašike brendija

PRIPREMA

Zakuvajte vodu. Stavite mlevenu kafu u zagrejanu posudu pa je prelijte vrućom vodom. Dodajte nekoliko kapi hladne vode da se kafa slegne. Ostavite poklopljeno oko pet minuta. Dobro istucite slatku pavlaku. Tanko naribajte čokoladu. Stavite kocke šećera u šoljice, poprskajte ih brendijem i lagano zapalite šibicom. Prelijte ih kafom. Potom dodajte tučenu slatku pavlaku i pospite je čokoladom.
menshealth.rs

@zdravlje_i_ljepotain