Mnogi
roditelji nikako ne mogu nagovoriti svoju djecu da jedu povrće. Brojna
uvjeravanja i objašnjavanja kako je povrće jako zdravo kod neke djece nemaju
nikakvog učinka. Neki pribjegavaju metodama kao što su podmićivanje ili
nagrađivanje
Međutim,
psiholozi sa Sveučilišta Ghent iz Belgije su u svom istraživanju došli do
zaključka kako roditelji ne bi trebali nagraditi svoju djecu kada pojedu povrće
već bi im ga trebali uvijek iznova nuditi.
U
njihovoj studiji je sudjelovalo 98 predškolaca. Djeci je bilo ponuđeno 10 vrsta
povrća: prokulice, grašak, gljive, tikvice, cikorija, špinat, cikla, cvjetača,
komorač i poriluk. Povrće se kuhalo na dva načina: na pari i u vodi. Od svog
povrća cikorija se djeci najmanje sviđala.
Znanstvenici
su djeci dali cikoriju skuhanu na pari te su im rekli da sami odluče koliko će
je pojesti, ali nisu smjeli dijeliti obrok sa svojim prijateljima. Nakon osam
minuta, djeca su morala odlučiti je li je jelo “mljac”, “tako-tako” ili
“bljak”. U ocjenjivanju su koristili nacrtana lica koja predstavljaju njihove
osjećaje.
Ispitivanje
je trajalo mjesec dana, a znanstvenici su ovaj postupak provodili dva puta
tjedno. Nakon osam tjedana proveli su dodatni test okusa.
Djeca
su bila podijeljena u tri grupe. Jednoj grupi djece je ponuđena cikorija
nekoliko puta bez daljnjeg ohrabrivanja. Ostala djeca su dobivala naljepnice,
igračke ili riječi pohvale. Nakon testa, rezultati su pokazali kako se cikorija
svidjela djeci (81%) u grupi u kojoj nije bilo ohrabrivanja, a u grupi koja je
bila nagrađivana taj broj je bio manji (68%).
Stručnjaci
su rekli: “Svi roditelji znaju kako je teško nagovoriti svoju djecu da jedu
povrće, a mnogi od njih im nude nagrade ili poslastice ako ga djeca pojedu.
Rezultati našeg istraživanja su pokazali kako je najbolje djeci stalno nuditi
povrće i na takav način velik broj djece će ga s vremenom zavoljeti.”
Istraživanje
je objavljeno u časopisu Food Quality and Preference.
ezadar.rtl.hr
