Pohovane krmenadle sa senfom


Sastojci:

8 svinjskih krmenadli
3 dl kisele pavlake
2 kašike senfa
200 g brašna
250 g prezli
700 g krompira
mešavina začina
ulje

Za preliv:
200 g majoneza
1 dl pavlake
100 g kiselih krastavaca
1/2 limuna
mešavina začina

Priprema:

1. Krmenadle izlupati tučkom za meso i začiniti po ukusu.

2. Senf i pavlaku pomešati i sipati u činiju. U zasebne činije usuti brašno i prezle.

3. Svaku krmenadlu uvaljati u braš- no, pa u mešavinu pavlake i senfa, a zatim u prezle. U teflonskom tiganju na ulju pržiti krmenadle sa obe strane dok ne porumene.

4. Posebno oguliti krompir, iseći za pomfrit pa pržiti na vrelom ulju dok ne porumeni.

5. Posebno pripremiti preliv. Umutiti majonez, pavlaku i sok od limuna sa rendanim kiselim krastavcima, dodati mešavinu začina pa promešati.

6. Na tanjir za služenje poređati krmenadle i preliti ih umakom od krastavaca. Poslužiti uz pomfrit.


Preuzeto sa Gastro kutak

@zdravlje_i_ljepotain