Pripremite zdrave i veoma ukusne palačinke i nadjeve!


Tko kaže da moramo izbaciti slatko ako želimo voditi zdrav život?! Ponekad je tijelu potrebno dati energiju koju može odmah iskoristiti, a ako znamo da se pritom nećemo udebljati, nema razloga uskraćivati si male zalogaje sreće.

Ove palačinke su dokaz da se zasladiti možemo i na zdravi način!

Palačinke od jaja i banane
Palačinke od samo 2 sastojka? Zvuči skoro nevjerojatno! Ove bezglutenske palačinke su toliko ukusne da ih možete jesi i bez nadjeva!

Sastojci
1 banana
2 jaja
malo ulja za pečenje
voće i preljev po želji
Priprema
Vilicom ili štapnim mikserom napravite pire od banane. Umutite jaja električnom mješalicom. Pomiješajte bananu i jaja. U tavi zagrijte 1 žličicu ulja. Pecite palačinku 3 minute sa svake strane na srednje jakoj vatri.

Palačinke od banane, kikiriki maslaca i zobi
Ove ukusne i brzo gotove palačinke, zasitit će vas i zasladiti u trenu!

Sastojci
2 zrele banane
1 jaje
3 žlice kikiriki maslaca
2 šalice zobenih pahuljica
1 i 1/2 žličica praška za pecivo
1 žlica javorovog sirupa
1 i 1/4 šalica bademovog mlijeka
Prstohvat soli
Malo ulja za pečenje

Priprema
U blenderu pomiješajte banane, jaje, kikiriki maslac, zob, prašak za pecivo, javorov sirup, mlijeko i sol. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. U tavi zagrijte malo ulja.
Stavite 3 žlice smjese u tavu. Pecite palačinku 2 minute sa svake strane.

Američke palačinke od mrkve
Ukusne i zdrave palačinke od jaja, banane i mrkve, svojim okusom će oduševiti i najveće gurmane!

Sastojci
2 zrele banane
1 jaje
1 oguljena i naribana mrkva
1/2 šalice jogurta
1/4 žličice cimeta
2 žličice meda
Kokosovo ulje za pečenje

Priprema
Vilicom zgnječite banane. Dodajte jaje, naribanu mrkvu, jogurt, cimet i med. U tavi zagrijte 2 žličice kokosovog ulja. Stavite najviše 3 žlice smjese u tavu. Pecite palačinku 2 minute sa svake strane na srednje jakoj vatri.

Palačinke od posnog sira i borovnica
Ove ukusne i zdrave palačinke pripremite ujutro za doručak ili nakon treninga!

Sastojci
3 jaja
1/2 šalice brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 šalice posnog sira
2 žlice javorovog sirupa
1/2 šalice borovnica

Priprema
Pomiješajte jaja, brašno, prašak za pecivo, sir i javorov sirup. Nježno umiješajte u borovnice. U tavi zagrijte malo ulja. Stavite 3 žlice smjese u tavu. Pecite palačinku 2 minute sa svake strane.

Nadjev za palačinke od grčkog jogurta, meda i pistacija
Ovaj osvježavajući nadjev s hrskavim pistacijama, odlično pristaje uz meke i tople palačinke!

Sastojci
1 grčki jogurt
Šaka oguljenih pistacija
1 do 2 žlice meda

Priprema
Gotove palačinke nadjenite mješavinom meda i grčkog jogurta i pospite pistacijama.

Namaz za palačinke od lješnjaka i kakaa
Isprobajte domaći slatki namaz od lješnjaka i kakaa kojim možete nadjenuti palačinke i muffine ili namazati na kruh.

Sastojci
4 šake oguljenih lješnjaka
2 do 3 žlice sirovog kakaa
1 žlica meda ili 5 datulja

Priprema
U blenderu ili uz pomoć štapnog miksera napravite pastu od lješnjaka. Umiješajte kakao i med. Ako ste umjesto meda odlučili koristiti datulje, namočite ih u mlaku vodu 1 do 2 sata prije upotrebe, a zatim dobro ocijedite. Kada ste napravili pastu od lješnjaka, dodajte kakao i datulje i miksajte dok se smjesa ne ujednači.

Domaći maslac od kikirikija i crne čokolade
Ova neobična kombinacija, savršena je nadopuna slatkim i toplim palačinkama!

Sastojci
300 g kikirikija u ljusci
200 g crne čokolade sa 70% kakaa

Priprema
Oljuštite kikirkiki i usitnite ga uz pomoć blendera ili štapnog miksera. Maslac je gotov kada smjesa postane ujednačena. Po želji možete dodati sol i malo kurkume u prahu.
Crnu čokoladu otopite na pari. Nadjenite palačinke kikiriki maslacem i prelijte ih otopljenom čokoladom.

Namaz za palačinke od avokada, kakaa i kokosa
Namaz od avokada, kakaa i kokosa je najbolje koristiti svježe pripremljenog, a najduže ga možete čuvati 2 dana u hladnjaku.

Sastojci
1 avokado
1 žlica kokosovog maslaca
2 žlice sirovog kakaa
1 žlica meda ili 5 datulja

Priprema
Očistite avokado tako da izvadite samo njegovo meso. Stavite u blender skupa s kakaom, kvim maslacem i medom i miksajte dok se smjesa ne ujednači.

Slatki nadjev za palačinke od jabuka, meda i oraha
Palačinke s ovim slatkim nadjevom, najbolje pristaju uz topli čaj.

Sastojci
2 jabuke
2 žlice meda
½ žličice cimeta
Šaka očišćenih oraha

Priprema
Narežite jabuke na manje komade i kratko ih prepržite na maslacu. Gotove su kada omekšaju. Na kraju dodajte med i usitnjene orahe i ugasite vatru. Nadjenite palačinke ovim ukusnim nadjevom.

Preljev od šumskog voća i meda
Ovaj preljev je idealan za palačinke ili sladoled!

Sastojci
2 šalice šumskog voća
2 do 3 žlice meda
Prstohvat cimeta

Priprema
U lonac stavite šumsko voće i med i zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kada od voća nastane pire, protisnite skuhanu mješavinu voća i meda kroz cjedilo, kako biste uklonili koštice. Dodajte cimet i dobro promiješajte. Prelijte palačinke gotovim preljevom.
Palačinke također možete nadjenuti bananama, javorovim sirupom, manuka medom, svježim šumskim voće, prženim lješnjacima ili orasima!
centarzdravlja.hr

@zdravlje_i_ljepotain