Čoko kupice

SASTOJCI
Tijesto
4 jaja
15 dag šećera
4 dag čokolade za kuhanje
2 žlice oštrog brašna
malo praška za pecivo

Krema
1 l mlijeka
5 žumanjaka
15 dag šećera
6 žlica oštrog brašna
1 vanilin šećer
½ margarina

Preljev
5 dag čokolade za kuhanje
3 dag maslaca
2 žlice ulja

PRIPREMA
Priprema tijesta
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom. Dodati otopljenu čokoladu i brašno pomiješano s malo praška za pecivo. Ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći na 180 °C 10 – ak minuta. Pečen biskvit rezati pomoću čaše ili manjih okruglih kalupa u krugove.

Priprema kreme
Od mlijeka oduzeti nekoliko žli­ca i umiješati ga sa žumanjcima, šećerima i brašnom. Ukuhati u ostatak mlijeka. Kuhati na laganoj vatri uz neprekidno miješa­nje dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu dodati omekšali margarin. Slastičarskom vrećicom ili žlicom stavljati kremu.

Postupak
Otopiti na pari i preliti po kremi tako da curi s vrha kreme prema dolje.
kolacirecepti.net

@zdravlje_i_ljepotain