Osvježavajuća rozen rapsodija

Sastojci:
1 kore za rozen tortu
Za fil:
1 l mleka
3 pudinga od vanile
15 kašika šećera
250 g margarina
200 g šećera u prahu
300 g šlaga
200 ml kisele vode
180 g kisele pavlake
100 g bele čokolade
Ostalo:
1 kg jagoda ili malina

Priprema:
U dublju šepu sipati 800 ml mleka, dodati šećer i zagrevati dok ne provri. Ostatak mleka razmutiti s pudingom od vanile, pa zakuvati u ključalo mleko. Mešati dok se smesa ne zgusne, skinuti s ringle i ostaviti da se dobro ohladi.
Margarin sobne temperature penasto umuti sa šećerom u prahu, a zatim sjedniti s ohlađenim pudingom.
Umutiti šlag s kiselom vodom da se dobije čvrst šam. Umućen šlag, kiselu pavlaku i narendanu belu čokoladu dodati i fil i sve sastojke dobro izmešati i povezati.

Finalni postupak:
Koru za rozen premazati u tankom sloju pripremljenim filom, pa poklopiti drugom korom. Na svaki drugi red poslagati jagode isečene na kolutiće, a potom preko njih premazati malo fila kako bi se gornja kora zalepila. Postupak ponavljati dok se ne utroši sav materijal.
Gotov kolač ostaviti u frižider da se dobro ohladi. Dekorisati šlagom i seckanim jagodama, seći na kocke i servirati.
posaljirecept.rs

@zdravlje_i_ljepotain