Zdravih devet recepata s jagodama!

Slatke, crvene i sočne jagode, ovih su dana u fokusu svih gurmana tijekom pripremanja sezonskih delikatesa.

Jagode su toliko ukusne da ih možemo jesti i same, ali postoji niz prekrasnih recepata koje bi zaista bilo šteta propustiti.



U nastavku donosimo top 9 recepata s jagodama:

Bruskete od jagoda pogodne za vegane i dijabetičare
Neočekivano, ali sasvim ukusno podudaranje sira i sočnih jagoda čini ovaj recept idealnim i brzim predjelom!

Sastojci
·         10-ak jagoda, razrezanih na ploške
·         60 g svježeg krem sira
·         50 g gorgonzole
·         1 žličica prirodnog zaslađivača ili šećera
·         zrnasti baguette, narezan na kriške
·         prstohvat vlasca
·         prstohvat papra
·         1 dl maslinovog ulja
·         1 dl vode (po potrebi)

Priprema
U posudu stavite narezane jagode, pospite žličicom zaslađivača i ostavite sa stoji kratko.
U drugoj posudi vilicom izmiješajte svježi krem sir i gorgonzolu. Dodajte vodu, ako je potrebno, pospite paprom i vlascem te miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.
Na vatri ili u pećnici zagrijte baguette i namažite ih maslinovim uljem. Na krišku stavljajte 1 žličicu sira i razmažite. Na sir dodajte iscijeđene ploške jagode, pospite vlascem (po želji) i poslužite.



Smoothie od jagoda koji skida kilograme
Ovaj jednostavni smoothie od samo 4 sastojka odličan je i lagan obrok koji skida kilograme i smanjuje razinu šećera u krvi!

Sastojci
·         10-ak jagoda
·         1 banana
·         Svježe iscijeđeni sok od naranče
·         1 žlica chia sjemenki (po želji)

Priprema
Sve sastojke stavite u blender i dobro izmiješajte.

Kolač od jagoda i badema
Uz komade jagoda i punjenje od sira, ovaj kolač postajte kombinacija užitka i nezaboravnog okusa!

Sastojci
·         175 g omekšanog maslaca
·         250 g šećera
·         4 jaja
·         200g višenamjenskog brašna
·         1 prašak za pecivo
·         50 g mljevenih badema
·         75 g punomasnog jogurta
·         2 žličica ekstrakta vanilije
·         250 g narezanih jagoda
·         2 žlice prženih badema
Punjenje
·         200 g punomasnog krem sira
·         25 g šećera
·         1 jaje

Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Papirom za pečenje obložite lim za pečenje promjera 23 cm.
Pomiješajte sastojke za punjenje. Stavite sa strane.
Mikserom dobro izmiješajte maslac, šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo, mljevene bademe, jogurt, vaniliju i prstohvat soli.
Polovicu smjese za biskvit stavite u lim za pečenje i prekrijte polovicom jagoda. Žlicom napravite male džepiće i u njih stavite pola smjese za punjenje. Pokrijte preostalom smjesom za biskvit. Ponovite postupak s jagodama i smjesom za punjenje.
Pospite prženim bademima i pecite 50 minuta.

Sorbet od jagode za osvježenje
Ovaj ledeni sorbet od jagode odlične je zamjena za sladoled i idealno osvježenje za vruće dane koji slijede!

Sastojci
·         600 g jagoda
·         2 limete
·         120 g prirodnog zaslađivača ili šećera

Priprema
Jagode operite i osušite. Trećinu narežite na sitne komade, a ostatak na krupnije komade.
Iscijedite 1 limetu i naribajte koricu, a drugu limetu nasjeckajte na kriške.
Sitno nasjeckane jagode stavite u blender, dodajte zaslađivač i sok od limete i miješajte dok ne dobijete gotovu tekuću smjesu.
U posudicu za led izlijte smjesu i posložite komade jagode i limete. Pospite koricom limete i stavite u zamrzivač na 6-8 sati. Prije posluživanja ostavite na sobnoj temperaturi 10-ak minuta, a za jelo se možete služiti štapićima ili čačkalicama.
Ako ne želite puno komada, možete izblendati više voća i soka od limete, a dodati samo nekoliko komadića za dekoraciju.



Džem od jagoda, meda i chia sjemenki
Ovaj ukusan i zdravi namaz će vas osvojiti svojom jednostavnom pripremom i neodoljivim okusom!

Sastojci
·         1/4 šalice meda
·         1 žlica chia sjemenki
·         2 šalice jagoda
·         1 vanilin šećer

Priprema
Stavite sve sastojke u blender i dobro izmiješajte. Premjestite smjesu u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, oko 15 minuta. Uklonite s vatre i pustite da se u potpunosti ohladi prije posluživanja.

Smoothie od jagoda, borovnica i malina
Jagode su jako dobar izvor vitamina C i mangana.

Sastojci
·         1.5 šalica jagoda
·         1 šalica borovnica
·         1/2 šalice malina
·         2 žlice meda
·         1 žlica soka od limuna
·         1/2 šalice kockica leda

Priprema
Stavite sve sastojke u blender i dobro izmiješajte.

Salata od jagoda i špinata
U nastavku donosimo ukusnu i neobičnu salatu!

Sastojci
·         4 šalice mladog špinata
·         1 tanko narezan crveni luk
·         1 tanko narezana velika žuta paprika
·         2 šalice narezanih jagoda
·         1/2 šalice pinjola
·         Preljev
·         1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
·         1/4 šalice jabučnog octa
·         1/2 žličice morske soli

Priprema
Sastojke za preljev dobro pomiješajte. Prelijte preko sastojaka za salatu. Promiješajte i poslužite.



Kolač od jagoda, chia sjemenki i zobenih pahuljica
Ovaj zdravi kolač će oduševiti sve ukućane, čak i one najmanje!

Sastojci
·         1 žlica chia sjemenki
·         3 žlice vode
·         1 šalica zobenih pahuljica
·         1.5 šalica zobenog brašna
·         1/2 šalice bademovog brašna
·         1/2 žličice cimeta
·         1/2 žličice praška za pecivo
·         1/2 žličice soli
·         1/4 šalice kokosovog ulja
·         1/3 šalice meda
·         1 žličica vanilin šećera
·         1/3 šalice nasjeckanih pistacija
Nadjev
·         2 šalice jagoda
·         2 žličice meda
·         1/2 žličice vanilin šećera
·         naribana korica od 1 limuna

Priprema
Zagrijte pećnicu na 170ºC. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i pustite da stoji sa strane.
Pomiješajte chia sjemenke i vodu i pustite da stoji sa strane dok pripremate ostatak sastojaka.
Pomiješajte zobene pahuljice, zobeno brašno, bademovo brašno, cimet, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte i pustite da stoji sa strane.
Pomiješajte kokosovo ulje, med, vanilin šećer i chia gel. Dobro promiješajte, dodajte u suhe sastojke i promiješajte.
Pomiješajte jagode, med, vanilin šećer i limunovu koricu i dobro promiješajte. Na lim za pečenje ravnomjerno rasporedite tijesto, premažite ga nadjevom i pospite pistacijama.
Pecite 40 do 45 minuta, izvadite i pustite da se u potpunosti ohladi.

Čokoladni kruh s bananom i jagodama
Ukusan, mirisan i jednostavan za pripremu.

Sastojci
·         3/4 šalice nasjeckanih indijskih oraščića
·         3 zrele zgnječene banane
·         2 jaja
·         1 vanilin šećer
·         1/3 šalice kokosovog brašna
·         1/3 šalice kakaa
·         1/2 žličice sode bikarbone
·         1 prašak za pecivo
·         1/4 žličice soli
·         85g naribane tamne čokolade
·         1/2 šalice nasjeckanih jagoda

Priprema
Zagrijte pećnicu na 170°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje.
U blenderu izmiješajte indijski oraščić i premjestite ga u zdjelu. Dodajte kokosovo brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dobro promiješajte. Polako dodajte preostale sastojke i neprestano miješajte.
Tijesto stavite na lim za pečenje i pecite 18 do 22 minute. Izvadite i pustite da stoji barem 10 minuta prije posluživanja.
centarzdravlja.hr

@zdravlje_i_ljepotain