Zašto je dobro jesti kokice


Ako si poput nas, onda vjerojatno možeš smazati cijelu kutiju već dok traju najave prije filma u kinu… Još ako ima malo maslaca, njamiii…

Međutim, postavlja se pitanje: jesu li kokice zdrave? Neki ih trpaju u isti koš s drugim nezdravim grickalicama i junk foodom, drugi tvrde da ako želiš grickati nešto dok gledaš telku svakako izabereš kokice jer su zdravije od svih grickalica. Što je istina? Kratko i jasno: kokica je integralno zrno – samo je pržena pa je „pukla“. Premda neki ljudi smatraju kokice „junk“ hranom, to nije točno – tvrde stručnjaci. osim što sadrži puno vlakana, ima i malo kalorija (ako nema puno dodanih masnoća). Imaju i puno volumena, pa nas mogu zasititi.

Međutim, jedini je „problem“ što su zarazno ukusne pa ljudi često pretjeraju s konzumacijom.

Što sadrži šalica običnih kokica:
- kalorije: 31
- bjelančevine: 1 g
- masti: 0,4 g
- zasićene masnoće: 0 g
- ugljikohidrati: 6 g
- vlakna: 1 g
- natrij: 1 mg
- šećer: 0,07 g

Dakle, čak i ako pojedemo tri šalice, to je manje od 100 kalorija. Naravno, ti brojevi se brzo mijenjaju nakon što dodamo maslac, sir, karamelu ili bilo koji drugi popularni preljev. Jedna šalica kokica može imati od 31 do 172 kalorija - ovisno o vrsti.

Što je s onim kokicama za mikrovalnu pećnicu?
Vjerojatno je najbolje da ih preskočiš, kažu stručnjaci. Neke imaju puno transmasnoća ili velike količine zasićenih masnoća (pazi na maslac!). Stručnjaci upozoravaju da uvijek postoji rizik od dobivanja "popcorn pluća" - tip plućne bolesti povezane s diacetilom (kemikalija koja se koristi u umjetnom maslacu koji se dodaje kokicama). Ali, tu plućnu bolest možeš dobiti samo ako neprestano udišeš dim iz vrećice svježe spravljenih kokica iz mikrovalke. (Dakle, nemoj to raditi). Međutim, kokice u vrećicama za mirkovalnu pećnicu najčešće su natrpane raznim nezdravim dodacima i kemijama – pa ih je bolje izbjegavati.

Ako želiš biti sigurna, najbolje je da sama u tavi ispržiš domaće kokice – i dodaš ima tek malo zdravog ulja (maslinova ili kokosovog) te eventualno neke omiljene začine (nemoj ni previše soliti). A mogu se pržiti i sasvim "na suho". Dakle - imaju malo kalorija, puno vlakana, zasitne su i za kraj, ne sadrže ni gluten.
miss7.24sata.hr

@zdravlje_i_ljepotain