Jedan od najboljih načina da spremite bukovače. Evo recepta!

Sastojci:
2 jaja
2 dl piva
150 g brašna
1/2 kašičice soli
malo bibera
oko 500 g bukovača
brašno
ulje za prženje

Priprema:
Bukovače oprati i dobro ih ocediti i prosušiti. Zatim ih posolite i uvaljajte u brašno.

Odvojiti žumanca od belanaca. U belanca dodati prstohvat soli i umutiti čvrst sneg. Ostaviti ga sa strane. Žumanca posoliti, dodati hladno pivo i umutiti mikserom. Dodati brašno i umutiti testo malo gušće od testa za palačinke. Na kraju lagano, kašikom, dodati belanca (pazite da ne splasnu). Bukovače uvaljane u brašno, stavljati u testo, pa u zagrejano ulje. Pržiti sa svake strane dok ne dobiju lepu, rumenu boju. 
rs.n1info.com

@zdravlje_i_ljepotain