Brzinska slastica za ljetna druženja na otvorenom


Jednostavan biskvit kolač bit će idealna brzinska slastica za ljetna druženja na otvorenom, a u njemu možete uživati i za doručak, uz maslac ili omiljeni džem.
Super brza priprema i nježni ljetni okusi na najslađi će vam način začiniti dan. Ovaj slatki kruh sjajno će se složiti s maslacem od kikirikija, jednostavnim neslanim maslacem ili domaćim džemovima.

Poslužiti ga možete i kao zaseban kolač uz kavu ili čaj, uz tučeno slatko vrhnje ili aromatizirani mascarpone. Ono što ga čini još boljim jest činjenica da u dobro zatvorenoj posudi može stajati i do nekoliko dana.

Za pripremu slatkog kruha trebat će vam:
350 g pšeničnog brašna
1 žličica mljevenog cimeta
3 jaja
450 g banana
160 ml ulja
2 žličice ekstrakta vanilije
125 g malina
Limunova korica

Priprema:
Zagrijte pećnicu na 150°C. Premažite kalup za pečenje maslacem.
U velikoj zdjeli prosijte brašno. Dodajte šećer i cimet.
U sredini napravite udubinu. Dodajte jaja, bananu koju ste pretvorili u pire, ulje, limunovu koricu i vanilijin ekstrakt. Miješajte dok se ne prožme.
Umiješajte maline i ulijte u kalup.
Zagladite površinu pa pecite oko 40 minuta ili dok čačkalica koju ste zaboli u kolač ne izađe čista. Pustite da se ohladi 20-ak minuta.
gastro.24sata.hr

@zdravlje_i_ljepotain