Čokoladna bomba: Praline torta


Idealna torta za svečane prilike i rođendane koja se topi u ustima.

Sastojci:
150 g čokolade za kuvanje
150 g putera
140 šećera
6 jaja
75 g mlevenih badema
90 g brašna
100 g mlečne čokolade
250 g nugat krema
950 g slatke pavlake
6 kašika likera od čokolade
kesica želatina
200 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Zagrejte rernu na 175 stepeni. Čokoladu istopite. Penasto umutite puter sa 50 g šećera, pa dodajte čokoladu i jedno po jedno žumance. Belanca ulupajte u čvrst sneg. Pomešajte badem i brašno, pa polovinu umešajte u smesu sa žumancima, zatim dodajte belanca i umešajte ostatak brašna i badema. Sipajte u podmazan kalup prečnika 26 cm i pecite 40-45 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
Iseckajte čokoladu, pomešajte je s nugat.kremom (može i čokolada s lešnik-kremom) i umešajte u 750 g zagrejane slatke pavlake. Ostavite da se ohladi preko noći.
U krem umešajte želatin. Biskvit poprskajte likerom, pa ga isecite na dve kore. Na prvu koru stavite polovinu fila, preklopite drugom korom i premažite ostatkom fila. Ohladite i poslužite.Za ovu tortu vam je potrebno 135min + 12 sati hlađenja.
srećnažena.com

@zdravlje_i_ljepotain