Salata za mršavljenje posle koje ćete biti siti


Leto je idealno godišnje doba za mršavljenje. Majka priroda nas tokom leta razveseli raznim povrćem pa je pravo vreme da iskoristite bogatstvo namirnica koje nam se trenutno nudi.

Sastojci:
– 50 g kinoe
– 1 pileća prsa
– 3 srednje šargarepe
– nekoliko većih listova kelja
– nekoliko većih listova svežeg kupusa
– 1 sveža paprika
– 4 kašike maslinovog ulja
– 4 kašike sirćete
– kašičica senfa
– so i biber
– malo pinjola ili naseckanih orašastih plodova (orasi, lešnici ili bademi)

Priprema:

1. Kinou skuvajte prema uputstvu, ohladite i stavite u posudu u kojoj ćete pripremati salatu.

2. Pileća prsa naseckajte na komade i prepecite na malo masnoće. Kada je piletina gotova, izvadite je i dodajte kinoji. Na preostaloj masnoći od pečenja piletine kratko propržite šargarepu naseckanu na tanje kolutove.

3. Naseckajte kelj, kupus i svežu papriku. Dodajte ih preostalim namirnicama.

4. Zamutite preliv od ulja, sirćeta, senfa, bibera i soli. Dodajte mu kratko tostirane pinjole ili šaku naseckanih orašastih plodova. Prelijte ga preko salate i dobro promešajte.

Dodatni savet:
Meso možete da zameniti ribom. Dobar izbor su, između ostalog, losos ili tuna. Umesto kinoe koristite kus-kus ili speltu.
Salati možete dodati paradajz, sveže krastavce, tikvice, mladi grašak ili bilo koje drugo sezonsko letnje povrće po želji.
zadovoljna.hr

@zdravlje_i_ljepotain