Čoko tart s narandžom


Sastojci:
Tijesto:
·         50 g kakao praha
·         200 g badema
·         75 g kokosovog ulja
·         kašika šećera
·         2 kašike vode
·         Prstohvat soli
Fil:
·         350 g tofua
·         150 g crne čokolade
·         3 kašike javorovog sirupa
·         kašika kakao praha
·         kašika ekstrata vanilije
·         rendana narandžina kora
·         2 dl cijeđenog soka od narandže
·         prstohvat soli

Priprema:
Rernu zagrijte na 160 stepeni. U blender stavite bademe, kakao prah, šećer i so i kratko izmiješajte. Dodajte kokosovo ulje pa opet miješajte. Zatim dodajte vodu i provjerite da li je smesa dovoljno vlažna i ljepljiva da se može oblikovati. Ako se smjesa mrvi i suha je, dodajte još kašiku vode.

Smjesu stavite na čistu površinu pa izvaljajte rukama. U kalup za tart rasporedite trećinu smjese na dno i lagano pritisnite prstima. Ostatak smese stavite na rubove i pritisnite prstima. Formiranu koru za tart stavite u frižider na 20 minuta, a za to vremije napravite fil.

Najprije izvadite tofu iz pakovanja i umotajte ga u nekoliko slojeva kuhinjskog ubrusa i ostavite 5-10 minuta dok papir ne pokupi svu vlagu.

U blenderu izmiješajte tofu, kakao, topljenu čokoladu, javorov sirup, sok od narandže, koru od narandže, ekstrat vanilije i so. Miješajte dok ne dobijete kremu bez grudvica.

Koru izvadite iz frižidera i stavite u rernu na 30 minuta. Izvadite i ostavite da se hladi u kalupu. Prelijte filom i pospite rendanom narandžinom korom. Stavite u frižider barem sat vremena prije posluživanja.
ljepotaizdravlje.ba

@zdravlje_i_ljepotain