Kesten-rolat od čokolade


Potrebno:
• 500 g kesten-pirea
• 125 g šećera u prahu
• 1 kašika ruma
• 125 g margarina
• 200 g keksa
• 50 g margarina
• 50 g šećera
• 50 g čokolade

Priprema:
Umutiti margarin i šećer, dodati kesten i kašiku ruma. Preko alu-folije staviti masu u obliku pravougaonika i staviti u frižider.
Tamni dio: Umutiti margarin i šećer, dodati topljenu čokoladu, keks i mlijeko, pazeći da masa ne bude previše gusta. Izvaditi svijetlu koru iz frižidera, premazati je tamnim dijelom i urolati. Rolat ostaviti da se stegne u frižideru.

Savjet: U kulinarstvu se plod pitomog kestena koristi kuhan, pečen ili industrijski pripremljen, često već zaslađen. Najpoznatija i najčešća primjena kestena je za izradu različitih poslastica. Kesten pripada koštunjavom voću, ali se po sastavu bitno razlikuje od ostalih plodova iz ove grupe jer ima visok sadržaj ugljenih hidrata, posebno skroba, a manje masti i vitamina C.
oslobodjenje.ba

@zdravlje_i_ljepotain