Kako napraviti punč za hladne zimske dane?


Blagdansko doba, osim na kuhano vino, miriše i na punč. Iako na ovim prostorima češće posežemo za kuhanim vinom, ljubitelji punča neće propustiti priliku da ga i ovih blagdana kušaju.
Napitak koji potječe iz Indije, još od 17. stoljeća, ima mnogo varijacija, a u potrazi za nekim kojeg bi ovih blagdana mogli i sami pripremiti, naišli smo na recept CroChefa koji možete pripremiti u mikrovalnoj pećnici, a sastojke gotovo sigurno već imate u svojoj kuhinji

SASTOJCI
crno vino,
1 l čaj,
500 ml crnog rum,
500 ml tamnog klinčić,
3 naranča, 1 limun,
 1 šećer,
 500 g cimet,
 1 korica

PRIPREMA
U lonac ulijte vino, crni čaj, sok od limuna i naranče te dodajte kolut limuna i naranče, koricu cimeta, klinčiče. Sve kuhajte na laganoj vatri pazeći da ne zavrije.
  Mješavinu prelijte u vatrostalnu zdjelu za punč, zaimačom zagrabite što više šećera, a ostatak šećera dodajte u punč.
Zaimaču sa šećerom držite iznad zdjele s punčom, natopite s rumom i usplamtite. Dok još gori, šećer i rum polako ulijevajte u punč.
Sve zajedno promiješajte, ugasite plamen, dodajte ostatak ruma, još jednom promiješajte i poslužite.
vecernji.hr

@zdravlje_i_ljepotain